Monferrato bianco DOC 2016 "Mila" Colle Manora


Elegante e raffinato, per 60% Chardonnay e 40%, Viognier. In un ideale parallelo con la moda, la fierezza del territorio su cui sorge l’Azienda, abbinata alle fantasie aromatiche dei vitigni francesi, ha prodotto un vino raffinato di grande struttura, dedicato all’estro creativo di Mila Schön ed alla sua innata eleganza. Mila riposa in barrique a contatto con le fecce nobili da 4 a 8 mesi, secondo le qualità organolettiche dell’annata e sviluppando aromi particolari e complessi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi. Colore giallo paglierino carico, emana un profanazione di frutta matura con sentore di miele. Sapore netto, pulito, equilibrato, si percepisce bene il sentore varietale del Viognier, senza spegnere la freschezza e la buona acidità. Vino dalle infinite sfumature, per raffinati esploratori: ama carpacci di carne e vitello tonnato, pesci nobili e ricette complesse, zuppe di funghi o cipolle, astici ed aragoste. Elegante aperitivo con formaggi stagionati e erborinati, è perfetto per sfidare piatti etnici e spezie misteriose. Un bianco che si presta all'invecchiamento. Gradazione alcolica 13,5% Produzione annua: 3.270 bottiglie


18.00 

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Bianco fermo

Gradazione alcolica: 14°

Numero di bottiglie prodotte: 5000